05 Matanza

Llevaban el cerdo al matadero la víspera, traían la sangre para hacer morcillas (las hacía una mujer que venía a casa). El día de la matanza se ponían hasta malas de comer. Se hacían presentes a las vecinas que se devolvían cuando mataban cerdo ellas, por lo que comían muchas veces. Los lomos se guardaban en aceite y manteca, los chorizos se colgaban para secar. El pan lo hacían en casa. A ella le tocaba cerner la harina. Luego llevaban el pan al horno y allí lo hacían. Eran diez panes grandes más o menos.