12 Pochas, cordero, pollo y conejo

En Sangüesa eran muy típicas las pochas. Se vendían muchas secas. El cordero al chilindrón se comía de vez en cuando, al igual que el pollo. En las casas se criaban conejos para consumo propio. El vino quemado se consumía en invierno. Se prepara calentándolo con azúcar hasta que hierve. Después se quema el alcohol que contiene el vino.

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