Mondongueras y mandarresas
Existían unas mujeres, las mondongueras, que ayudaban a realizar el mondongo de la matanza. A casa del entrevistado iba una de ellas. Ayudado por su mujer, recuerda que las mandarresas eran las encargadas de avisar por las casas del fallecimiento de un vecino. La familia del difunto era la que pagaba por esta labor.
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secuencias de Tomás Machín Extremado
01 - Datos familiares
02 - Carnavales
03 - La huelga obrera
04 - Pelayos y flechas
05 - Las Escagüesas
06 - Distribución de la casa
07 - Animales domésticos
08 - La cocina
09 - Utensilios de cocina
10 - Dormitorios
100 - Las piedras de Sábado Santo
101 - Procesiones y rogativas
102 - El misterio de Reyes
103 - Fiestas de San Sebastián
104 - Bailador de gigantes
105 - Candelaria y San Blas
106 - Las fiestas 1
107 - Episodio de fiestas
108 - Las fiestas 2
109 - Reyes Magos 1
11 - Agua y luz
110 - Reyes Magos 2
12 - Higiene
13 - Lavado de la ropa
14 - La colada
15 - Oraciones
16 - Protecciones religiosas
17 - Bendición de los campos
18 - Relaciones familiares
19 - Costumbres de la mesa
20 - Indumentaria cotidiana
21 - Indumentaria festiva
22 - Peluquerías y barberos
23 - Alimentación
24 - Venta en el mercado
25 - Preparación de la huerta
26 - Cultivos 1
27 - Economía vecinal
28 - Cultivos 2
29 - Trabajo de la alubia
30 - La matanza del cerdo
31 - Productos de la matanza
32 - Conservas
33 - Pescado
34 - Experiencia como tendero
35 - Elaboración de vino
36 - Venta de vino
37 - La hora vieja
38 - Nombres de las casas
39 - Relación entre los vecinos
40 - Trabajar los domingos
41 - Industria
42 - Mendigos
43 - Guardias civiles
44 - Elaboración de pan
45 - Economía de posguerra 1
46 - Cupos de los cultivos
47 - Economía de posguerra 2
48 - Presencia del ejercito
49 - Trabajo comunal
50 - Obtención de leña
51 - El mercado de los jueves
52 - Comercios
53 - Reparto del común 1
54 - Contratación de peones
55 - Reparto del común 2
56 - Matarifes
57 - Atención en el parto
58 - Mondongueras y mandarresas
59 - Toques de campana
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66 - Personajes populares
67 - Anécdota de fiestas
68 - Historias de la feria
69 - Actualidad vecinal
70 - Peticiones a Santa Rita
71 - Juegos de la infancia 1
72 - Los primeros coches
73 - Juegos de la infancia 2
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76 - El truco de la moneda
77 - Clases de canto
78 - El baile del Iris
79 - Trujales
80 - Venta de leche
81 - Riadas
82 - Heladas
83 - Modo de vida
84 - Ocio juvenil
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90 - Las estraperlistas
91 - Transportes y comunicaciones
92 - Soldados
93 - La guerra civil 1
94 - La guerra civil 2
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