115 Producción y venta de vino

Cuando nació el entrevistado la cooperativa ya funcionaba y todos estaban obligados a llevar la uva allá, pero ha conocido casas que producían su propio vino. En muchas casas había bodega y pozo con lagar. Media docena de casas mantenían la costumbre de seguir haciendo su propio vino independientemente de las uvas que tenían que llevar a la cooperativa: casa Elduayen, casa Guayar, casa Delfín, Sanbabilero… Al entrevistado le contaron que en la calle Oscura había dos casas y en la calle Nueva otra que vendían vino, pero eso se acabó con la cooperativa. Normalmente el vino que se hacía en casa solía ser turbio, recio y sin filtrar. Había a quien le salía muy bien el vino y al que no le salía tan bien.

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secuencias de Juan Pedro Aramendía García