64 Cerero y pastelero

El entrevistado solo ha trabajado de pastelero pero recuerda muchas cosas de su infancia. Antes el oficio de pastelero estaba muy relacionado con el de cerero. A la familia del entrevistado la mayoría de veces les llegaba la miel de las colmenas y en un centrifugador separaban la miel de la cera. El abuelo del entrevistado llegó a Sangüesa desde Metauten para ser aprendiz de cerero y acabó trabajando de eso. Compraban cera para hacer velas. La gente les llevaba cera de la iglesia a la pastelería y estos les daban chocolate a cambio.

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secuencias de Juan Pedro Aramendía García